Русский критик или кофейный эксперимент Афиши.

Недавно, Афиша провела любопытный эксперимент. В трех кофейнях: «Старбакс, «Кофе Хауз» и «МакКафе», был куплен Американо. После чего, разлит по одинаковым чашкам и испытуемым, имеющим свое мнение об этих кофейнях, было предложено угадать, в какую чашку, что налито.

Результаты говорят сами за себя - зачастую, при выборе какого-либо товара, его основные свойства, в данном случае, вкус, играют последнюю роль в формировании мнения о товаре, потребителем. Потребитель покупает торговую марку, а не товар, что далеко не новость. Тут мы видим классическое мнение «русского критика» - все массовое всячески принижается, а зарубежное приподнимается. Не зря, у нас создаются торговые марки, маскирующиеся под зарубежные - Savage, Greenfield и т.д. Тоесть, идеальной формулой для кофейни, которая имела бы успех, как минимум, в умах критиков, была бы зарубежная и не массовая. Старбакс второму критерию не удовлетворяет, поэтому эта ниша на рынке еще свободна.

[ad#ad-1]